La atracción que existe hoy en día en nuestro país, sobre todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, impulsa a muchas personas a prepararse en este campo. Su objetivo es mejorar profesionalmente o adquirir los conocimientos necesarios para dominar las técnicas culinarias.
Esta formación teórica se complementa con clases virtuales por parte de los docentes, así como una preparación práctica presencial de carácter optativo.
Si lo que te gusta es la acción, ponemos a tu disposición los talleres y seminarios presenciales, con tus entrenadores, en nuestros centros o con profesionales del sector en las principales ciudades españolas (aquí tienes el enlace).
¿Te gustaría participar en un concurso nacional de cocina? ¿Sabes cortar jamón? ¿Y catar cerveza o aceite como un profesional? ¿Y hacer un café gourmet?
¿Y si te diéramos la oportunidad de hacer todo esto de forma complementaria, voluntaria y gratuita?
No respondas todavía. Te lo contamos en el apartado "Ventajas para alumnos".
Nuestro alumnado se beneficia de múltiples ventajas gracias a los acuerdos que tenemos con distintas asociaciones del sector.
Te lo contamos en el apartado "Más información".
Master.D ganadora del concurso TasteFrance
Si decides matricularte en este curso, estaremos encantados de ayudarte a alcanzar tus metas y a cambiar tu vida. En cualquier caso, solo por haberte informado ya has ganado algo: conocer nuestra televisión.
También te invitamos a echarle un vistazo a nuestra revista Food & Travel. Puedes verla y descargarla en el apartado "Más información".
Nosotros ya estamos cocinando nuevos proyectos y estaremos encantados de contar contigo.
¿Te animas?
Fuimos la primera empresa de formación abierta en España en ser certificada por AENOR. Hoy en día tenemos muchos más reconocimientos gracias a personas que, como tú, han confiado en nuestro equipo y en nuestro sistema desde hace más de 30 años.
¿Te gustaría recibir clases magistrales de los cocineros de la tele?
¿Te seduce la idea de complementar tu formación con más de 200 clases en vídeo impartidas por los cocineros más mediáticos del panorama actual?
Si has respondido que sí, estás de enhorabuena. Si consigues superar los requisitos correspondientes, tendrás:
Acceso a la escuela MasterChef durante 6 meses
Para ello, simplemente deberás superar todos los ejercicios de tu curso con una nota que se encuentre entre el 8 y el 10 (con un máximo de 2 intentos).
Esto significa que, una vez terminadas todas las lecciones de la Escuela MasterChef, recibirás el certificado acreditativo de esta escuela on-line.
Módulos complementarios (voluntarios):
Módulos de especialización (voluntarios):
Cocina y restauración:
Unidad didáctica 1. Introducción
1. Vocabulario profesional. Técnicas culinarias.
2. Equipamiento, maquinaria y herramientas de cocina. Descripción y funciones.
3. Organigrama de la cocina profesional.
4. Costes y escandallos.
5. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
5.1. Seguridad en instalaciones y locales.
5.4. Actitudes y hábitos del manipulador.
5.3. Manipulación de las materias primas.
5.2. Seguridad en equipos.
Unidad didáctica 2. Materias primas de cocina.
Conocimientos, tiempos y dosificación en la cocción.
Cómo elegirlas, conservarlas y prepararlas.
1. Especias y condimentos.
2. Grasas y aceites.
3. Lácteos.
4. Huevos y derivados.
5. Arroz, pastas y harinas.
6. Setas y hongos.
7. Legumbres secas. Tiempos y dosificación
8. Verduras y hortalizas.
9. Pescados y mariscos.
10. Carnes, aves y caza.
Unidad didáctica 3. Métodos de conservación
1. Deshidratación.
2. Liofilización.
3. Salazones.
4. Ahumados.
5. Adobos.
6. Escabechados.
7. Encurtidos.
8. Confitados.
9. Compotas.
10. Envasado al vacío.
Unidad didáctica 4. Elaboraciones esenciales.
1. Fondos y caldos
2. Las gelatinas.
3. Elementos de ligazón.
4. Salsas básicas y derivadas.
5. Guarniciones.
6. Principales técnicas culinarias.
Unidad didáctica 5. Elaboración de tapas
Elaboración y distinción de cada tipología
1. Canapés y montaditos.
2. Encurtidos, banderillas y salazones.
3. Pastas y masas.
4. Pintxos y brochetas.
5. Fritos.
6. Cremas, chupitos y espumas.
7. Rellenos.
Unidad didáctica 6. Recetario base
1. La cocina del huevo.
2. La cocina del arroz.
3. La cocina de la pasta.
4. La cocina de las legumbres.
5. La cocina de las verduras y las hortalizas
6. La cocina del pescado.
7. La cocina del marisco.
8. La cocina de las carnes.
9. La cocina de la caza.
10. La cocina de las tapas.
*Esto es un muestrario de algunas elaboraciones que se explican en el temario.
Además contamos con Módulos de Especialización
En la Escuela de Hostelería y Turismo Master.D trabajamos con un amplio equipo de colaboradores y expertos en las materias objeto de estudio con los que realizarás talleres y actividades.
Puedes verlos aquí debajo:
En Master.D, mediante nuestro modelo de formación abierta, aseguramos tu preparación y te acercamos a la consecución de tu meta a través de nuestro itinerario docente.
En el compromiso está la base del éxito y, por ello, en Master.D lo recompensamos a través de nuestro Espacio Alumni.
Nuestro compromiso:
Tu compromiso:
Puedes descargar nuestro modelo de formación abierta haciendo clic en este botón.
Además de los talleres, seminarios, charlas y muestras gastronómicas que realizamos con nuestros colaboradores, periódicamente organizamos eventos especiales que retransmitimos en directo por nuestra televisión educativa, Master.D TV. Solo por pertenecer al alumnado de la Escuela tendrás una plaza reservada o podrás ver la retransmisión en abierto.
Tendrás la posibilidad de acceder a clases on-line, a través del Campus Virtual, en las que el profesor/entrenador explicará partes concretas del curso.
Te ofrecemos dos tipos de clases:
Clases en directo: en ellas puedes interactuar con el profesor, con tus compañeros, preguntar en directo las dudas que te vayan surgiendo.
Además, como quedan grabadas, puedes volver a verlas todas las veces que quieras.
Videoclases 24 horas: son clases grabadas impartidas por expertos, por lo que puedes verlas sin tener que desplazarte, de una forma sencilla a través de tu ordenador, tablet o móvil.
Tu curso cuenta con más de 200 videoclases, además de las clases en directo a las que periódicamente irás asistiendo.
Aquí tienes algunos ejemplos (para verlos, dale al play):
Si quieres ver más vídeos, puedes pasarte por nuestro canal de YouTube. Solamente tienes que hacer clic en este enlace:
Y ahora accede a nuestras conferencias sobre la historia y cultura de la gastronomía en España! Solo tienes que darle al play:
Colaboramos con más de 6.000 empresas entre las cuales se encuentran las mejores empresas del sector de hostelería y turismo.
Con este curso podrás optar a la realización de sus prácticas en empresas del sector que te ayudarán a consolidar los conocimientos que vas a aprender.
Gracias al acuerdo de colaboración que tenemos con Facyre, tendrás la posibilidad de disfrutar de una beca de prácticas en alguno de los establecimientos de los embajadores de Facyre.
Aquí puedes ver algunas de las empresas que colaboran con nosotros.
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Cuando finalices la parte teórica del curso, podrás realizar el módulo de inserción laboral y solicitar la gestión de prácticas en empresas colaboradoras**.
Llevamos más de 25 años ayudando a nuestros alumnos a alcanzar sus metas laborales. ¿Quieres saber cómo? Te damos un adelanto en el siguiente vídeo.
Este curso cuenta con actividades presenciales programadas para completar la formación de nuestros alumnos y potenciar sus habilidades.
En nuestras distintas sedes en España y centros asociados realizamos talleres, showcooking, seminarios, charlas, visitas o catas de producto.
¡Asiste a los seminarios de cocina y pastelería de la Escuela de Hostelería y Turismo Master.D! En nuestra escuela podrás formarte a tu ritmo, adquiriendo los conocimientos y competencias necesarias para convertirte en un cocinero o repostero profesional.
Al progresar en tu curso, estos seminarios te permitirán poner en práctica todo lo aprendido, además de vivir toda una experiencia a modo de masterchef. En el seminario, cocinarás, disfrutarás y saldrás totalmente equipado, con tu chaquetilla, delantal y gorra más el certificado que avala la formación intensiva realizada.
Aquí puedes ver algunos de los centros y empresas que colaboran con nosotros.
¿Sabías que contamos con más de 30 centros repartidos por todo el territorio nacional? Si quieres saber cuál es tu centro más cercano, haz clic en el siguiente enlace:
Puedes aprender inglés o mejorarlo de forma gratuita con nuestros módulos complementarios.
Hace unos años se decía que el inglés te abría muchas puertas, pero ese tópico hace mucho tiempo que se superó. Hoy por hoy, conocer este idioma no es que sea recomendable: es que es imprescindible.
Da igual que no conozcas el idioma o que solamente quieras mejorarlo. Te ofrecemos una formación para todos los niveles: A2, B1, B2 y C1. Por eso ponemos a tu disposición cuatro módulos de inglés para que elijas el que más se ajuste a tu nivel.
Además, como todos nuestros materiales, están desarrollados siguiendo la metodología de Master.D, por lo que para aprender inglés o mejorarlo tendrás a tu disposición:
Hemos logrado un acuerdo único y exclusivo para nuestros alumnos, que queremos ofreceros para comenzar este nuevo curso.
Estás haciendo un esfuerzo enorme aprendiendo una lengua no nativa, y ese esfuerzo merece una recompensa. Por eso, ahora tienes la oportunidad de examinarte del B1/B2/C1 de inglés de forma gratuita y obtener así un Certificado Oficial de inglés.
Vas a necesitar sí o sí un Certificado Oficial: para acabar el Grado, para acceder a Máster, Erasmus, para el mercado laboral, acceder a determinadas oposiciones?
Sin embargo, en España el precio medio de las certificaciones oficiales es bastante elevado, en torno a 120-230?.
¡Ahora con MasterD es gratis!
Todos los certificados de inglés del mercado te hacen pagar por anticipado, sin saber si el resultado que consigues es el esperado. Esta vez no:
¿No te gusta el resultado? No pagas. ¡Así de fácil!
No te compromete a nada. Realizas el examen y tú decides si quieres pagar por el certificado oficial.
¿Cuándo y dónde se realiza el examen gratuito?
Este servicio es único e intransferible. No se permite compartir la promoción con otras personas ajenas a MasterD y a este email
¿Tienes dudas? Te respondemos:
¿Este certificado es oficial?
Sí. El certificado de inglés 360ºLPT es oficial.
¿No te fías de que sea gratis?
Es gratis porque hemos logrado un acuerdo con la certificadora Capman Testing Solutions para daros este servicio especial y cambiar el sistema actual que tenéis de acceder a un certificado.
Es gratis para los que sepan aprovechar esta oportunidad.
Es gratis para los más rápidos, porque lamentablemente no hay plazas para todos.
¿Cuánto me costará el Certificado oficial?
Lo podrás comprar libremente si consigues el nivel que querías a un precio exclusivo para vosotros de 99? con envío a domicilio incluido.
¿Cómo es el examen?
Es un examen multinivel, es decir, que mide todos los niveles en una misma prueba.
No se cuentan los fallos y nadie ¨suspende¨; simplemente llegas o no al nivel que querías entre el A1 y el C1.
¿Cuántas plazas hay?
Las plazas son limitadas y, para poder darte este servicio exclusivo, hay un compromiso que tienes que cumplir por tu parte.
Gracias al acuerdo de colaboración que tenemos con Mitte, solo por formarte con nosotros podrás asistir a clases de alemán específico para hostelería y turismo.
¿Te animas? Si todavía no te has decidido, puede que te ayude darle al play.
Para nosotros, lo fundamental es que nuestro alumnado alcance su meta. Como dicen que una imagen vale más que mil palabras, te dejamos a modo de ejemplo la experiencia de Judith, uno de nuestros alumnos que, como tú, decidió cambiar su vida.
Cada año, numerosos alumnos de nuestra escuela alcanzan sus metas y consiguen trabajo en el sector de la hostelería y el turismo, gracias a las enormes posibilidades que tienen de prepararse con nosotros y los servicios que tienen a su disposición.
Además, en las encuestas que realizamos, nuestros alumnos nos agradecen continuamente la formación que reciben con nosotros a través del Campus Virtual (clases en directo, talleres, videoclases 24 horas), etcétera. Aquí tienes unos ejemplos.
Tras superar con éxito tus estudios, recibirás un diploma certificado por nuestra escuela de hostelería (haz clic en la imagen para ver el diploma).
Con este curso adquirirás los conocimientos indispensables para especializarte en cocina y en pastelería, por lo que podrás optar a ofertas de trabajo de:
Ello, junto con la certificación de la Escuela de Hostelería y Turismo Master.D, te facilitará el acceso a puestos en restaurantes y negocios de hostelería en general.
Aparte de estas salidas laborales, si tienes pasión por la gastronomía y quieres iniciarte en este mundo con técnicas profesionales (tanto si quieres desarrollar esta pasión en tu casa como si tu objetivo es hacerlo en restaurantes), este curso te interesa.
Para que te hagas una idea más concreta, aquí te dejamos un organigrama con la estructura de un restaurante y los cursos con los que te preparamos para los diferentes puestos.
Solo por formar parte del alumnado de Master.D, tendrás acceso a un portal de empleo con ofertas de hostelería y turismo a nivel internacional. Si quieres echar un vistazo a las ofertas actualizadas, haz clic en el siguiente enlace:
Oportunidades de empleo internacional en hostelería y turismo
Además, tendrás información actualizada de todas las ofertas de empleo y prácticas que nos lleguen a través de nuestra extensa red de empresas colaboradoras. Puedes echar un vistazo aquí:
Obtén equipamiento profesional al mejor precio.
Para trabajar como un profesional hacen falta herramientas adecuadas. Por eso hemos llegado a acuerdos con empresas como Glass-Spain, Jata o Gadgets Cuina, portales en el que podrás adquirir todo lo que necesites en tu día a día profesional.
Nos referimos a equipamiento, limpieza, menaje, alimentación... Y todo ello con descuento. Podrás ampliar información y ver todos los acuerdos con los que contamos dentro de tu campus virtual.
Además de tu formación específica, te damos la oportunidad totalmente gratuita de obtener el certificado para manipular alimentos.
¿Qué hace el manipulador de alimentos?
En resumen, para trabajar en el mundo de la hostelería es casi imprescindible y queremos que seas el mejor preparado.
¿Te gustaría participar en el concurso nacional Escuelas de Cocina Proturchef?
Solo por formarte con nosotros lo tendrás más fácil.
En la última edición de Proturchef, de los 18 participantes, 4 eran alumnos de nuestra escuela.
¡Y conseguimos un segundo puesto!
Queremos que todos nuestros alumnos formen parte de la imagen de la Escuela de Hosteleria y Turismo Master.D. Por esto, haremos entrega de la vestimenta de la Escuela a todos los alumnos que progresen en el curso y participen en actividades.
Si decides matricularte en este curso, estaremos encantados de ayudarte a alcanzar tus metas y a cambiar tu vida.
En cualquier caso, solo por haberte informado ya has ganado algo: conocer nuestra televisión.
Hace más de una década comenzamos a crear material audiovisual. Durante todo este tiempo hemos crecido y evolucionado hasta convertirnos en un referente en el uso del audiovisual en la formación.
Queremos mostrar a la sociedad quiénes somos, qué hacemos y cómo lo hacemos. Todo ello con una programación para todos y abierta al mundo. Por eso hemos creado nuestro propio canal de televisión educativa: MasterD TV.
Fiebre animal, Food & travel, Tus 20 minutos saludables, Esta es tu casa, Beauty box, Orienta2?
Estos son solo algunos de nuestros programas que puedes ver en directo o la carta, cuando y donde quieras. ¡Seguro que alguno te interesa!
Si quieres ver qué se está emitiendo ahora mismo, haz clic en la imagen:
Pero eso no es todo... Y es que junto a la televisión no podía faltar la radio.
Tenemos más de 10 programas en emisión: El podcast de expertos, Opositar y no morir en el intento, De aquellos polvos estos lodos, Herencia pop, Ni pa ti ni pa mí, Justo en lo serio...Escúchalos en directo o descárgate los podcast. ¡Tú eliges!
Para no entretenerte más, aquí te dejamos un adelanto:
¿Te gustaría estar al tanto de las opiniones de nuestro alumnado, de las tendencias de la hostelería y el turismo, conocer a todas las actividades y muchas más cosas relaccionadas con tu futuro?
Pues estás de enhorabuena, porque tenemos una revista en la que hablamos de todo esto. Si te decides a formarte con nosotros, quizá salgas danto tu opinión o siendo el protagonista de una historia de éxito.
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Como te adelantábamos, tenemos un convenio de colaboración con FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España), entidad puntera en gastronomía. La principal ventaja para nuestros alumnos es que organiza un sinfín de actividades de interés como apoyo al crecimiento y mejora de los servicios.
Solo por ser alumno de la nuestra escuela, además de poder realizar prácticas, tendrás la oportunidad de asistir y participar a dichos eventos, como SOS respira, las jornadas Gastro Business o las Jornadas de Ciencia y Gastronomía.
La formación en protocolo está cada vez más valorada por las empresas, pues resulta un valor añadido que no todos los candidatos poseen.
Al estar matriculado en nuestra escuela, también te beneficiarás del acuerdo que tenemos con la Asociación Española de Protocolo (AEP).
Este acuerdo te proporcionará un valor añadido en tu formación:
Si quieres más información, haz clic en el siguiente enlace:
Como alumno de la Escuela, también te beneficiarás del acuerdo que tenemos con la Asociación Española de Directores de Hotel. Este acuerdo te proporcionará múltiples ventajas.
Una vez acabado el curso con éxito, formarás parte del Club Hotelier:
Si quieres saber más sobre este acuerdo, te lo cuenta Manuel Vegas Lara, presidente de la Asociación.
¿A quién no le gusta recibir un premio? A nosotros nos gusta, y mucho.
Por eso estamos orgullosos de haber sido galardonados con el premio FOTUR 2019. Este evento pretende reconocer el trabajo de los profesionales y empresas del sector, así como a los medios de comunicación e instituciones que apoyan el ocio, el turismo y el juego. Los premios se centran en cuatro categorías: Empresas, Profesionales, Medios de Comunicación e Instituciones.
Recibir el Premio FOTUR como reconocimiento a nuestra aportación formativa al sector es todo un honor y una motivación para seguir trabajando en nuevos proyectos que contribuyan a la calidad del sector hostelero y turístico.
Cuando tu curso acaba, Master.D sigue estando contigo.
Nuestra misión es que afrontes con total seguridad cualquier proceso de selección público o privado. Por eso, hemos creado Espacio Alumni, un lugar destinado a potenciar tu empleabilidad.
Para disfrutar de sus ventajas, tan solo te pedimos que demuestres tu compromiso:
En la sección ?Alumni? de tu campus, encontrarás enlaces directos a nuestro portal de empleo, colaboradores, formación en búsqueda de trabajo, ejemplos de currículum, entrevistas, LinkedIn, competencias profesionales, marca personal, emprendimiento, concursos, actividades, cursos de idiomas, de informática? ¡Y mucho más!
En definitiva, un espacio vivo con contenidos constantemente actualizados.
Estudiar desde el extranjero
Para Master.D, tienen la consideración de alumnado internacional todas las personas que soliciten cursar con nosotros una formación a distancia cuya residencia esté fuera del territorio español, sea cual sea su nacionalidad.
En Master.D formamos a estudiantes de todos los lugares del mundo, ya que nuestra preparación está adaptada para que cualquier persona, esté donde esté, obtenga las habilidades suficientes para entrar en el mercado laboral.
Un dato: más de 3.000 alumnos internacionales han confiado en nosotros para poder formarse y cumplir sus metas.
En España y Portugal somos líderes en el sector de la formación abierta, mientras que en el resto del mundo somos el mayor centro de referencia que tienen los hispanohablantes para poder formarse en su lengua. Como te decíamos, la calidad de nuestra formación está avalada y contrastada con sellos de calidad como EFQM.
Cada vez somos más
Por un lado, hay una necesidad creciente de formación para profesionalizarse o conseguir un trabajo para toda la vida; por otro, en Master.D somos especialistas en formación a distancia. A cualquier distancia.
Otro dato: en los últimos años, el porcentaje de alumnado internacional que ha crecido un 60%.
Hay miles de personas, de más de 100 países, que diariamente se conectan y siguen sus estudios con nosotros. Suiza, Reino Unido, México, Alemania, Italia o Francia son algunos de los países en los que nuestro alumnado recibe formación.
Hoy por hoy, más de 2.500 alumnos se encuentran en otros países.
No hay distancia que nos separe
Si decides continuar con nosotros, tendrás acceso a todos los servicios que ofrecemos.
Si quieres recibir una formación de calidad, contrastada y avalada por un centro de formación con más de 25 años de experiencia, estamos aquí para ayudarte. Hoy en día no existen fronteras para el saber ni para la formación. En Master.D lo sabemos y por eso llevamos desde 1994 manejando tecnología de vanguardia, siendo líderes absolutos en formación abierta.
Si quieres, estaremos cerca de ti, aunque nos separen miles de kilómetros. Podemos asegurarlo porque pondremos a tu disposición un campus virtual de última generación, una televisión educativa propia, contenido actualizado constantemente, tutorías on-line, servicio de orientación, talleres on-line de habilidades? Todo ello de forma flexible y adaptado a tus necesidades.
Todo esto y mucho más
Trabajamos diariamente para que no notes los miles de kilómetros que nos separan, pero también para poner a tu disposición nuevos servicios. Nos enorgullecemos de escuchar a nuestro alumnado y de darle lo que necesita para que alcance sus metas. Por eso, no solo ponemos toda nuestra tecnología a tu servicio, te damos mucho más.
Tenemos tanto que ofrecerte que, para finalizar, te dejamos un resumen:
¿Sabes qué es la Apostilla de la Haya?
Puedes consultar toda la información haciendo clic en este enlace.
Y aquí tienes un ejemplo:
¿Qué opinan de nosotros?
Te invitamos a que eches un vistazo a lo que nuestro alumnado internacional opina de Master.D. Estamos muy orgullosos de lo que han conseguido.
No hace falta tener un don especial para elaborar platos que dejen con la boca abierta a los comensales. Lo que se necesita es mucho trabajo, mucha pasión y alguien que te guíe.
Tú pones lo primero y nosotros lo segundo.
Como prueba, aquí te dejamos unos ejemplos de los platos que elabora nuestro alumnado, tanto en sus cocinas como en los diferentes talleres que organizamos por los más de 25 centros que tenemos repartidos por todo el país.
Si ellos lo han conseguido, tú también puedes hacerlo.
¡Buen provecho!